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豆角烧肉的做法

2019-05-15 04:05:27 | 来源: 故事

主料: 5花肉:500g 各种香料: 豆角:适当

辅料: 8角 香叶 桂皮之类 葱姜:适当

调料: 盐:适当 料酒:1大勺 生抽:1大勺 老抽:1大勺 黄豆酱:1大勺豆角烧肉的做法1. 5花肉切块,入冷水烧开去血水;准备好葱姜,各种香料;豆角去掉两端和筋,洗净备用。

2. 锅内加少量油,烧热后加入香料,葱姜炒香后,加入5花肉略微煸炒1会,加入料酒,生抽,老抽,黄豆酱,炒至均匀上色。

3. 加入适当的水没过肉,水烧开后转小火炖1个小时左右至肉软烂,再加入豆角,继续炖20分钟至豆角熟透,转大火收汁便可出锅啦。

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