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银耳蒸杏的做法

2019-05-15 00:35:47 | 来源: 旅游

银耳蒸杏的原料:银耳、杏

银耳蒸杏的配料:冰糖

银耳蒸杏的做法:

1、银耳泡发,杏洗净。

2、银耳摆在盘底。

3、杏掰开去核,放在银耳上。

4、每一个杏里面摆上1块冰糖。

5、上蒸锅210分钟,冰糖溶化便可关火。

家常菜做法大全温馨提示:

银耳的品质要求:以色泽黄白,鲜洁发亮,瓣大形似梅花,气味清香,带韧性,胀性好,无斑点杂色,无碎渣者为佳品。

健康提示:

银耳:

1、银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有1定疗效;

2、银耳富含维生素D,能避免钙的流失,对生长发育10分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;

3、银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长时间服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;

4、银耳中的有效成份酸性多糖类物资,能增能人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用;

5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而到达减肥的效果;

6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

杏:

1、急慢性气管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌患者等,癌症及术后放化疗患者,头发稀疏者特别合适食用;

2、产妇、幼儿、病人,特别是糖尿病患者,不宜吃杏或杏制品。

食品相克:

银耳:

外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。

1、杏性温,易伤脾胃,不宜多吃,小儿多吃容易生疮长疖。

2、杏虽好吃但不可食之过量,由于其中苦杏仁甙的代谢产物会导致组织细胞窒息,严重者会抑制中枢,致使呼吸麻痹,乃至死亡;但是,加工成的杏脯、杏干,有害的物资已挥发或溶解掉,可以放心食用。

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